随着人们生活水平的不断提高，人们对健康养生也越来越关注，其中有一种药用真菌–桑黄，它是我们生活当中不可缺少的养生中药材，人们知道桑黄是中药材可以有效抗肿瘤，但是不知道桑黄也可以抗氧化防衰老、针对人体的免疫力进行调节。桑黄不光是癌症患者的福音，也是普通人的养生秘诀。那么你对桑黄到底了解多少呢？为什么桑黄可以养生呢？
桑黄的成分
桑黄中含有多种抗肿瘤活性成分，如三萜类、黄酮和桑黄多糖等多种成分。其中桑黄多糖的功效尤为重要，多糖是一种免疫调节剂，可治疗机体免疫功能受到严重损伤的癌症和艾滋病，可治疗多种免疫缺损疾病和某些细菌、病毒引起的疾病，多糖还具有明显的抗病毒、抗感染、降血糖、降胆固醇、降血脂等作用。更重要的是，多糖作为药物的最大特点是毒副作用很小。
桑黄正确吃法
首先桑黄有良好的医用价值，在抗肿瘤等方面有着显著的功效。温克等学者将灵芝、阿加里斯茸和桑黄三种国际认可抗癌物质注入小白鼠的移植性 S-180 肿瘤和胃癌研究三种抗癌物质的抑制作用，研究成果表明桑黄对癌症的抑制效果最好的。桑黄抗肿瘤癌症的抑制主要集中在 3 个方面，分别是加强机体免疫应答、抑制肿瘤细胞分裂以及诱导肿瘤细胞凋亡。
其次桑黄对健康养生具有奇效，引起我们生病和衰老的前提是自由基的产生较慢或产生过多，而桑黄的提取物桑黄多糖则具有很好的抗氧化物质，很适合养生延缓衰老。相关研究表明，桑黄最基本的药理作用是免疫调节，与桑黄多糖的抗肿瘤、抗氧化、降血糖等药理作用密切相关。免疫力提高了，健康养生少不了，上文提到的桑黄的诸多成分及功效自然也就是布衣草堂养生的秘诀了。
桑黄如何服用
- 煮茶，选一个不锈钢的养生壶，将买好的桑黄切片加入养生壶里面，煎煮大约30分钟，可以反复加水，每日饮用养生保健。
- 炖汤，买少许鸡肉或者鸭肉，正常煲汤的火候加几片桑黄片就就行了。桑黄富含丰富的三萜、桑黄多糖，可以提高免疫力的作用。
- 煮粥，红枣3到5个，山药切片，煮粥的时候加一两片桑黄，中和脾胃。
- 泡酒，通常拿一斤38°以上的白酒，取6-10g的桑黄，然后在酒中浸泡几天就可以拿来喝了。这样泡过的酒不伤肝，喜欢喝酒的可以试试。
以上就是桑黄的一些食用方法，仅供大家参考，如果是病人服用，首先请尊医嘱，按中医的指导服用。桑黄无毒无副作用，病人与正常人均可长期服用，但其性苦、寒，脾胃虚弱和体质偏寒的朋友不宜多食，或尊医嘱。
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