桑树野生桑黄黄目前是及其稀有的，因为它的药用价值极高，经科学论证，它的抗癌疗效在国际上被公认位居第一。因此，桑黄也被称为“抗癌之王”。它的需求量也越来越大，导致市面上有很多的杂树桑黄来冒充正宗的野生桑树桑黄，很多消费者是分辨不出来是真是假，这就导致消费者花了高价买了假的桑树桑黄，下面就教大家如何分辨野生桑树桑黄。
如何分辨桑树野生桑黄
第一、通过颜色辨别桑树野生桑黄
刚摘下来的桑树桑黄，会很黄，很多边缘会有金黄色的边，晒干之后，颜色会变深，变为深黄或者褐色，整个黄面如绸缎，不同的角度看黄面会出现不同的颜色。很多人拿金边去辨别是不是野生桑树桑黄，其实是不对的，有很多也是没有金边的，特别是越大的桑树桑黄，越没有金边。而且产地不同，样子也不一样。桑树桑黄刚采下来时，正面的颜色为鲜亮的黄色，年限短个头小的桑黄金边明显厚重，随着生长年数增加，金边就会越来越少。
金边桑黄不等于就是桑树野生桑黄，桑黄的外缘较嫩，颜色较浅，就形成了这金边，所以很多树种上的桑黄都存在金边的情况。
第二，通过观察形状辨别桑树野生桑黄
桑树桑黄的形状并不规则，有大有小，各种形状各异，颜色秋冬采摘的，色泽更黄，春夏采摘的，色会比较深，所以不要通过黄面去判断桑树桑黄的真假。不论是秋冬采摘还是春夏采摘，功效都是一样的。我们主要是通过其背面纹理，背部有明显的一圈一圈的横向年轮，年轮之间的间隔明显。如果年限较久，背部会龟裂，并有指甲大小的裂块。年轮越多，代表桑黄年份越久。
三、通过味道去辨别桑树野生桑黄
其实桑树野生桑黄是没有什么味道的!只有刚摘下来的桑树桑黄，会有一点点香味，晒干后的桑树桑黄是几乎没有任何味道的，除非是挨近闻才能有一点菇味。用桑树桑黄煮水的时候，会飘出明显的蘑菇味。煮完的桑黄水，没有任何味道，颜色褐黄透亮，不难喝，无异味，没有任何酸味、苦味。会有一点淡淡的回甘，但其实并没有甜味，只是感觉有一点点回甜感。
通过上面的分享，相信大家已经了解如何分辨野生桑树桑黄了，如果还有不懂的地方或者想要买到正宗的野生桑树桑黄，可以添加下面的微信，桑黄老师愿意跟您分享！
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